Filet w sosie słodko-pikantnym

Dziś będzie na bogato.
Dużo mięsa, dużo sosu, wyrazisty smak.
Wielbiciele soczystego kurczaka...Łączmy się!
...Danie to przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy lubią połączenie mięsa ze słodkawą nutką śliwek :-)

Składniki na obiad dla 3 osób

2 filety z kurczaka
1 łyżka słodkiej papryki (ja dałam ostrą i było ok)
1/2 szklanki mąki

Filety przekroić wzdłuż na pół tak aby z jednego powstały nam dwa kotlety.
Mąkę wymieszać z papryką i obtoczyć w tym mięso. Obsmażyć krótko na patelni.


Sos:

2 cebule
3 ząbki czosnku
10 łyżek łagodnego keczupu
8 łyżek powidła śliwkowego
1 łyżka octu
1 łyżka soli
1 i 1/2 łyżki cukru
1 szklanka zimnej wody

Cebulę pokroić w pióra dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki. Wymieszać.
Zalać tym mięso. Odstawić pod przykryciem do lodówki na 12h
Kolejnego dnia upiec całość w piekarniku w tem. 200stC ok 30 minut. /aż będzie mięciutkie.


Smacznego!