Przepis na ta sałatkę modyfikowałam pod wersje wegetariańską, w wersji poprzedniej należy dodać szynkę w kosteczkę. Dla mnie to rewelacyjna opcja szybkiej sałatki na różne okazje, także na danie obiadowe, bo jest bardzo sycąca :-)
Składniki:
opakowanie tortelini (smak dowolny -u mnie zwykle ze szpinakiem i serem ricotta)
1 mała czerwona cebula
2 pomidory
2 duże ząbki czosnku
1/2 puszki kukurydzy
1 zielony ogórek
garść szczypiorku
2 łyki majonezu
sól
pieprz
Wykonanie: Pierożki tortelini ugotować w osolonej wodzie, wystudzić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Razem z ogórkiem (ze skórą) pokroić w kostkę, dodać do pierożków, cebule pokroić w kostkę, dodać do reszty. Wrzucić odcedzoną kukurydzę i szczypior. Majonez wymieszać z przepuszczonym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Całość wymieszać.
Smacznego!
Składniki:
opakowanie tortelini (smak dowolny -u mnie zwykle ze szpinakiem i serem ricotta)
1 mała czerwona cebula
2 pomidory
2 duże ząbki czosnku
1/2 puszki kukurydzy
1 zielony ogórek
garść szczypiorku
2 łyki majonezu
sól
pieprz
Wykonanie: Pierożki tortelini ugotować w osolonej wodzie, wystudzić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Razem z ogórkiem (ze skórą) pokroić w kostkę, dodać do pierożków, cebule pokroić w kostkę, dodać do reszty. Wrzucić odcedzoną kukurydzę i szczypior. Majonez wymieszać z przepuszczonym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Całość wymieszać.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz