To danie do złudzenia przypomina jajecznicę. Zarówno w smaku jak i w wyglądzie.
Ma same zalety.. Jest skarbnicą białka.
Królem dzisiejszego wieczory jest
TOFU :-)
Do przygotowania pysznej tofucznicy potrzebujemy:
Składniki:
Tofu naturalne -ilość zależy od tego dla ilu osób będzie przygotowywane
1/2 pomidora
1/2 małej cukinii
1 mała cebula
duża szczypta kurkumy
sól do smaku
2 łyżki oleju do smażenia
zielenina (natka pietruszki ,szczypior...)
Wykonanie:
Tofu kroimy w kosteczkę, a następnie rozgniatamy widelcem.
1 łyżkę oleju rozgrzewamy na patelni i wrzucamy posiekaną w drobną kosteczkę cebulę. Szklimy aż zmięknie, wtedy dodajemy pokrojonego w drobną kosteczkę pomidora i chwilę razem dusimy.
Cukinię myjemy i razem ze skórką kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy patelnię z drugą łyżką oleju i dusimy cukinię ok 4 minut. Dodajemy do cebuli z pomidorem. Lekko solimy, dodajemy rozgniecione tofu, kurkumę i razem chwilę podgrzewamy mieszając.
Na talerzu posypujemy zieleniną, podajemy z pieczywem.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz