Te placuszki to prawdziwe cudeńka na talerzu. Do tego bardzo zdrowe i sycące. Można serwować je solo lub jako dodatek do innych warzyw czy ryżu. Często robię je na podwieczorek
Składniki:
3 malutkie cukinie
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
1 ząbek czosnku
3-4 łyżki mąki (zależy jaką chcemy mieć konsystencję,ale nie polecam dodawania zbyt dużo mąki, bo placki będą zabite
posiekany świeży koperek, szczypiorek, lub natka pietruszki – wg preferencji
ok. 1/2 łyżeczki sól -najlepiej himalajska drobna
pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Cukinię umyć, odciąć końce i całość ze skórą zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Posolić, wymieszać, zostawić na 15 minut i odcisnąć. Dodać
mąkę, jogurt, jajo, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i koper
lub natkę.
Wymieszać łyżką.
Rozgrzać patelnię z olejem, kłaść łyżką placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Wykładać na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym, odcisnąć z nadmiaru tłuszczu , układać na talerzu.
Udekorować kleksem śmietany i posypać zieleniną.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz